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幼儿园食堂配餐制度

时间: 2017-06-19 00:38 qq红包没领能知道金额: 次

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  (一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后少将保持清洁。
  
  (二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
  
  (三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。
  
  (四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

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